4 Menu Buka Puasa Rumahan yang Variatif dan Antimainstream

Sumber: Ramadan Recipe

Selama bulan Ramadan, momen berbuka puasa selalu menjadi saat yang paling dinantikan oleh banyak orang. Ada berbagai hidangan yang biasa disajikan sebagai menu buka puasa bagi masyarakat Indonesia, seperti gorengan, kolak pisang, dan es buah. Namun, pilihan menu berbuka puasa yang itu-itu saja sering kali membuat bosan dan terasa monoton. Nah, jika kamu merasa bosan dengan menu yang biasa-biasa saja, mungkin ini saatnya kamu mulai mencoba hidangan berbuka yang lebih kreatif dan antimainstream.

Ada beberapa pilihan menu buka puasa yang lebih menarik dan variatif agar pengalaman berbuka puasa makin menyenangkan dan lebih menggugah selera. Kamu bisa mengkreasikan berbagai menu takjil buka puasa yang lebih menggugah selera, tetapi juga tetap memiliki nutrisi seimbang. Nah, berikut ini ada sejumlah rekomendasi menu buka puasa yang unik dan antimainstream. Yuk, simak daftar rekomendasi selengkapnya di bawah ini!

Rice Paper Rolls dengan Isian Sayur dan Protein
Kamu bosan dengan menu takjil yang itu-itu saja dan mencoba menu yang lebih berbeda? Nah, rice paper rolls bisa menjadi salah satu rekomendasi menu buka puasa yang menarik dan cukup praktis untuk kamu coba. Mirip dengan lumpia atau spring roll, makanan khas Vietnam ini biasanya diisi dengan sayuran seperti selada, mentimun, atau wortel serta dipadukan dengan protein seperti ayam atau udang, lalu dibungkus dalam rice paper yang tipis dan kenyal.

Teksturnya yang lembut dan isiannya yang cukup ringan membuat hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang terbiasa berbuka puasa di tengah perjalanan atau kendaraan umum. Agar semakin nikmat, kamu bisa menyajikannya dengan tambahan saus kacang yang creamy dan gurih ataupun saus yoghurt.

Sumber: Taste

Bahan-Bahan untuk Membuat Rice Paper Rolls:

10 lembar rice paper atau kulit lumpia Vietnam
200 gram udang, kupas dan bersihkan
1 wortel
1/2 batang timun
1 ikat daun selada
1 ikat daun mint
bihun secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan untuk Membuat Saus Tambahan:

3 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm gula pasir
1/2 sdt cabai rawit merah
2 siung bawang putih
1 sdm air

Cara Membuat Rice Paper Rolls:

Siapkan semua bahan isian rice paper rolls. Lalu rebus udang atau isian protein hingga matang dan tiriskan. Potong isian daging dalam ukuran kecil.
Rendam kulit lumpia ke dalam air hangat selama beberapa detik hingga lunak.
Selanjutnya letakkan kulit lumpia di atas piring dan susun isian rice paper sesuai selera, seperti daun selada, wortel, bihun, timun, dan udang atau daging.
Lipat dan gulung kulit rice paper dengan paper.
Lalu buat saus tambahannya ke dalam mangkuk kecil.

Sup Labu Creamy dengan Roti Panggang
Salah satu rekomendasi menu buka puasa lainnya yang tidak kalah menarik dan layak untuk dicoba adalah sup labu creamy dengan roti panggang. Sup labu creamy yang lembut dan hangat sangat cocok menjadi hidangan berbuka puasa. Apalagi labu punya kandungan serat dan vitamin yang cukup tinggi sehingga sangat baik untuk kesehatanmu. Hidangan yang satu ini juga semakin terasa lezat jika disajikan dengan roti gandum panggang.

Bahan-Bahan untuk Membuat Sup Labu Creamy:

2 sdm mentega
100 gram bawang bombai (dicincang hingga halus)
2 siung bawang putih (dicincang hingga halus)
500 milliliter kaldu ayam
150 milliliter air bersih
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
2 sdm gula palem
250 gram labu kuning (dikupas dan dipotong bentuk dadu)
1 sdt bubuk kayu manis
750 milliliter susu cair

Cara Membuat Sup Labu Creamy:

Lelehkan mentega, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan air, kaldu ayam, lada, garam, gula palem, lalu masak hingga mendidih.
Masukkan potongan labu kuning, lalu masak hingga labu terasa empuk. Selanjutnya keluarkan labu dan blender hingga halus.
Tuang kembali labu yang sudah diblender ke dalam panci, lalu tambahkan susu cair dan bubuk kayu manis. Masak sup labu hingga mendidih. Sajikan bersama roti gandum panggang.

Sumber: The Spruce Eats

Taco dengan Daging Suwir dan Saus Yoghurt
Kamu sedang ingin berbuka puasa dengan makanan yang lebih segar dan kaya akan bumbu? Taco bisa menjadi pilihan menu berbuka puasa yang sangat menarik. Apalagi kamu bisa menggunakan kulit tortilla kecil dan isian daging suwir yang sudah dibumbui serta tomat, keju, dan saus yoghurt atau saus cabai.

Bahan-Bahan untuk Membuat Taco Daging Suwir:

680 gr daging sapi atau ayam giling
1 bungkus bumbu taco instan
280 gr tomat dan cabai hijau potong
450 gr kacang
250 gr keju parut
32 gr ketumbar (dicincang)
1 sdt saus yoghurt atau saus cabai
12 lembar kulit tortilla atau taco
Daun bawang cincang secukupnya

Cara Membuat Taco Daging Suwir:

Masukkan daging ke dalam oven, lalu masak dengan menggunakan api sedang selama 6–8 menit. Setelah matang, tiriskan dan aduk daging dengan bumbu kaleng dan irisan tomat.
Campurkan irisan tomat lainnya, keju, kacang, daun ketumbar, dan saus di alas loyang yang sebelumnya sudah dioleskan minyak.
Selanjutnya masukkan bahan isian ke dalam kulit taco, serta tutup kulit taco dan panggang selama 15 menit. Lalu taburi sisa kejunya dan panggang taco lagi selama lima hingga tujuh menit hingga keju tersebut meleleh.

Puding Chia dengan Buah Segar
Salah satu rekomendasi menu buka puasa lainnya yang tidak kalah menarik adalah puding chia dengan buah segar. Jika lebih suka makanan ringan untuk hidangan berbuka puasa, kamu bisa mencoba menu puding chia yang dibuat dengan tambahan buah segar ini. Kamu hanya perlu menyampurkan biji chia dengan susu almond atau yoghurt dan biarkan semalaman hingga mengental. Lalu tambahkan topping buah segar kesukaanmu, seperti mangga atau kiwi.

Bahan-Bahan untuk Membuat Puding Chia:

⅓ cangkir biji chia putih
1 ½ cangkir susu almond atau yoghurt
2 sdm sirup maple atau madu
1/2 sdt ekstrak vanila atau cokelat
Buah segar seperti kiwi dan mangga atau bisa juga dengan potongan kacang panggang

Cara Membuat Puding Chia:

Campurkan semua bahan dalam satu wadah kaca tertutup, baik botol atau gelas harvest.
Setelah semua bahan tercampur, tutup wadah kaca tersebut hingga rapat dan kocong hingga semua bahan benar-benar tercampur merata.
Masukkan wadah tersebut ke dalam kulkas selama minimal satu jam, lalu kocok lagi. Setelah itu, dinginkan kembali selama semalaman di dalam kulkas.
Sajikan saat puding chia masih dingin dengan irisan buah segar kesukaanmu di atasnya.

Nah, itu dia sejumlah rekomendasi menu buka puasa yang lebih menarik dan variatif agar momen berbuka puasa kamu makin menggugah selera. Namun, jangan lupa untuk melengkapi kebutuhan gadget untuk masak kamu di Urban Republic. Kamu bisa mengandalkan Samsung MS30T Microwave Solo yang punya Triple Distribution System sehingga mampu mendistribusikan gelombang panas mikro dalam 3 arah untuk menembus ke berbagai arah makanan.

Menariknya lagi, microwave ini punya kapasitas hingga 30 liter yang sangat cocok buat kamu yang ingin menyiapkan hidangan berbuka dengan porsi besar untuk keluarga di rumah. Hal itu turut dilengkapi juga dengan fitur Home Dessert yang memungkinkanmu untuk membuat makanan penutup atau dessert tanpa harus memanaskan oven terlebih dahulu secara manual. Kamu hanya perlu memilih opsi makanan yang diinginkan seperti roti pisang atau puding telur, lalu campurkan bahan-bahannya dan pilih opsi Home Dessert.

Kamu bisa mendapatkan Samsung MS30T Microwave Solo dan perangkat gadget canggih lainnya dengan penawaran harga spesial melalui Urban Republic. Apalagi Urban Republic sedang mengadakan Promo SEMARAK Ramadan yang berlangsung selama periode 1 Maret–4 April. Kamu bisa lebih Semangat Raih Keuntungan karena ada kesempatan meraih voucher belanja hingga senilai Rp 800 ribu.

Yuk, temukan perangkat gadget terbaik impianmu sekarang juga hanya di Urban Republic. Caranya mudah, segera kunjungi situs resmi Urban Republic atau download aplikasinya sekarang juga!