Manfaat Masak Tanpa Minyak, Buat Makanan Lebih Sehat dan Lezat

Sumber: Singapore Heart Foundation

Memasak tanpa minyak kini semakin populer karena banyak orang yang lebih aware terhadap asupan makanan dan kesehatan. Selain memberikan manfaat besar untuk tubuh, manfaat masak tanpa minyak juga dapat menjadi alternatif gaya hidup modern yang hemat dan ramah lingkungan.

Apalagi masak tanpa minyak bisa semakin dipermudah dengan adanya perangkat memasak seperti air fryer. Tidak heran, jika banyak orang yang mulai beralih ke cara masak tanpa minyak demi kesehatan dan kemudahan. Lalu apa saja sih manfaat masak tanpa minyak? Yuk, simak penjelasan lengkapnya berikut ini.

Rendah Kolesterol
Minyak goreng terutama yang digunakan berulang kali, mengandung lemak trans yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL). Lemak trans ini sering dikaitkan dengan risiko penyakit jantung dan obesitas. Dengan memasak tanpa minyak, kamu dapat mengurangi konsumsi lemak trans dan menjaga kesehatan jantung kamu.

Manfaat masak tanpa minyak yaitu makanan memiliki kandungan kolesterol yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan makanan yang digoreng. Mengurangi konsumsi kolesterol ini penting untuk menjaga pembuluh darah tetap sehat dan mencegah berbagai penyakit kronis, termasuk diabetes tipe 2.

masak_tanpa_minyak Sumber: Epicurious

Menjaga Berat Badan Ideal
Manfaat masak tanpa minyak juga dapat mengontrol asupan kalori. Salah satu sumber kalori terbesar dalam makanan adalah minyak goreng. Dengan mengurangi atau bahkan menghilangkan penggunaan minyak dalam memasak, kamu bisa secara signifikan mengurangi total kalori yang dikonsumsi. Hal ini membuat proses penurunan berat badan atau mempertahankan berat badan ideal menjadi lebih mudah.

Resiko makanan berminyak cukup serius untuk kesehatan karena minyak goreng mengandung kalori yang sangat tinggi. Ketika kita menggoreng makanan, sejumlah besar minyak akan terserap ke dalam makanan, sehingga meningkatkan kandungan kalori secara drastis.

Manfaat masak tanpa minyak seperti memanggang, mengukus, atau masak di air fryer, bisa mempertahankan nutrisi alami dari bahan makanan tanpa menambahkan kalori berlebih. Selain itu, memasak tanpa minyak juga membantu mengurangi kadar lemak jenuh dalam makanan, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Hemat
Kenaikan harga minyak goreng yang terus terjadi tentu menjadi perhatian kita semua. Selain membuat anggaran rumah tangga semakin menipis, penggunaan minyak goreng yang berlebihan juga tidak baik untuk kesehatan. Manfaat memasak tanpa minyak dapat mengatasi masalah ini.

Dengan mengurangi atau bahkan menghilangkan penggunaan minyak dalam masakan sehari-hari, kamu tidak hanya bisa menghemat pengeluaran, tetapi juga menjaga kesehatan keluarga. Jika kamu ingin memasak tanpa minyak dengan lebih praktis, air fryer adalah pilihan yang tepat.

Perangkat dapur serbaguna ini memungkinkan kamu menggoreng, memanggang, dan memanggang makanan kesukaanmu tanpa menggunakan banyak minyak. Meskipun awalnya memerlukan investasi, air fryer dapat digunakan dalam jangka panjang dan akan membantu kamu menghemat pengeluaran untuk membeli minyak goreng.

Selain itu, air fryer juga sangat mudah digunakan dan dibersihkan, sehingga tidak akan merepotkan kamu di dapur.

Menjaga Nutrisi Makanan
Selain menyebabkan kolesterol, proses penggorengan menggunakan minyak juga dapat merusak kandungan nutrisi makanan. Vitamin C dan B merupakan nutrisi yang mudah rusak jika melalui proses penggorengan. Sebaliknya, metode memasak seperti mengukus, memanggang, atau masak di air fryer menjaga kandungan vitamin dan mineral dalam makanan tetap utuh.

Manfaat masak tanpa minyak juga membantu mempertahankan kandungan antioksidan alami dalam sayuran dan protein dalam daging. Hal ini penting untuk mendukung sistem kekebalan tubuh kamu dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

Dengan menjaga nutrisi tetap utuh, makanan bebas minyak memberikan lebih banyak manfaat kesehatan. Misalnya, sayuran yang dikukus mengandung lebih banyak serat dan antioksidan dibandingkan sayuran yang digoreng.

Tidak Mengubah Rasa
Banyak orang beranggapan bahwa makanan yang dimasak tanpa minyak akan terasa hambar dan kurang nikmat. Padahal, justru manfaat memasak tanpa minyak dapat membuat rasa makanan menjadi lebih kaya dan kompleks. Ketika kita menggunakan minyak dalam jumlah yang banyak, rasa alami dari bahan makanan seringkali tertutupi oleh rasa minyak.

Dengan mengurangi atau menghilangkan penggunaan minyak, kita dapat lebih menonjolkan cita rasa asli dari bahan makanan, seperti daging, sayuran, dan bumbu-bumbu. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa membuat berbagai macam hidangan lezat tanpa menggunakan minyak.

Ada banyak bumbu dan rempah-rempah yang bisa digunakan untuk menambah rasa pada makanan. Selain itu, teknik memasak seperti memanggang, mengukus, dan memanggang bisa menghasilkan makanan yang memiliki tekstur dan rasa yang menarik. Manfaat masak tanpa minyak juga membuka peluang untuk bereksperimen dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah.

Tanpa adanya minyak yang mendominasi, rasa dari setiap bumbu akan terasa lebih jelas. Ini memungkinkan kita untuk menciptakan beragam kombinasi rasa yang unik dan menarik. Selain itu, memasak tanpa minyak juga membuat kita lebih menghargai rasa alami dari bahan makanan. Dengan begitu, kita akan lebih menikmati setiap suapan makanan yang kita santap.

masak_tanpa_minyak Sumber: Chowhound

Rekomendasi Air Fryer Untuk Masak Anti Ribet
Jika kamu Ingin menikmati makanan goreng renyah tanpa harus menggunakan banyak minyak, IT Smart Air Oven Fryer 25L B01 dapat menjadi solusi. Dengan kapasitas 25 liter, air fryer ini sangat ideal untuk keluarga besar. Dilengkapi dengan 15 preset mode memasak, kamu bisa dengan mudah membuat berbagai macam hidangan, mulai dari kentang goreng, ayam goreng, hingga kue.

Fitur kontrol melalui aplikasi IT Smart membuat kamu bisa memantau dan mengatur proses memasak dari jarak jauh. Selain itu, fitur jadwal memasak memungkinkan kamu menyiapkan makanan sebelumnya, sehingga saat pulang kerja, makanan lezat sudah siap disantap.

Selain kapasitas besar dan fitur-fitur canggih, IT Smart Air Oven Fryer 25L B01 juga dilengkapi dengan jendela transparan sehingga kamu bisa melihat langsung proses memasak. Fitur ini sangat berguna untuk memastikan makanan matang sempurna tanpa perlu sering-sering membuka tutup air fryer.

Dengan menggunakan air fryer ini, kamu tidak hanya mendapatkan makanan yang lebih sehat dan rendah kalori, tetapi juga menghemat waktu dan tenaga dalam memasak. Dapatkan berbagai pilihan air fryer berkualitas dan bergaransi hanya dari Eraspace.

Kunjungi Eraspace untuk mendapatkan perangkat dapur yang menunjang lifestyle hidup sehat. Kamu juga bisa mendapatkan poin MyEraspace untuk digunakan pada pembelian berikutnya. Buat akun MyEraspace sekarang dan nikmati berbagai keuntungan saat berbelanja gadget berkualitas!