Resep Nastar Lembut dan Enak untuk Natal Bersama Keluarga

Sumber: Halodoc

Dalam momen Natal yang penuh kehangatan, kehadiran resep kue natal yang lembut dan enak tentu saja menjadi suatu keharusan untuk menyempurnakan suasana kebersamaan bersama keluarga tercinta. Salah satunya, nastar dengan kelembutan tekstur dan kelezatan rasa menjadi salah satu pilihan kue khas Natal yang tak pernah lekang oleh waktu.

Membuat resep nastar bagi orang tersayang tidak hanya memberikan kepuasan tersendiri, tetapi juga menjadi bentuk kesungguhan cinta dan apresiasi kepada keluarga pada momen penting ini. Lalu bagaimana resep nastar dari persiapan bahan hingga tahap-tahap pengolahan yang mudah diikuti? Yuk, simak penjelasan di bawah ini.

Bahan yang Dibutuhkan
Kunci utama dalam resep nastar terletak pada pemilihan bahan-bahan yang terbaik. Dalam menyajikan kelezatan yang tak terlupakan, kamu perlu memilih bahan-bahan terbaik yang segar sehingga bisa menjadi pondasi utama dalam setiap gigitan. Mulai dari mentega dan tepung terigu yang berkualitas tinggi, hingga selai nanas autentik dengan rasa manis asam khas miliknya.

Setiap komponen tersebut memiliki peran penting dalam membentuk cita rasa dan tekstur lembut nastar yang diidamkan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep nastar :

Adonan Kue

150 g mentega
100 g margarin
20 g susu bubuk fullcream
2 butir kuning telur ayam
80 g gula bubuk, saring

Ayak Menjadi Satu

300 g tepung terigu protein rendah
50 g tepung maizena

Isian

Selai nanas

Olesan yang Dikocok Menjadi Satu

2 butir kuning telur ayam
1 tetes pewarna kue kuning
1 sdm susu cair

Sumber: Astronauts

Resep Nastar yang Mudah Dibuat
Untuk meraih kelezatan sempurna, resep nastar yang sesuai menjadi kunci utama kesuksesan. Pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Campuran tepung terigu yang halus dan mentega berkualitas tinggi akan memberikan tekstur yang lembut dan renyah pada kue. Selanjutnya, dalam proses pembuatan adonan, perhatikan tips buat kue terutama dalam proporsi setiap bahan agar menghasilkan tekstur yang pas dan rasa yang seimbang. Berikut ini adalah resep nastar yang cocok untuk menyambut Natal:

Bentuk selai menjadi bulatan-bulatan kecil. Sisihkan.
Biarkan mentega beberapa saat dalam suhu ruangan hingga agak lunak. Taruh dalam wadah, tambahkan margarin dan gula bubuk.
Kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga menyatu.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
Tambahkan campuran terigu bertahap sambil aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis. Jika adonan terasa agak lembek, simpan dalam kulkas beberapa saat.
Bentuk adonan menjadi bola-bola lalu pipihkan. Isi dengan bola-bola selai nanas dan bulatkan kembali.
Susun di atas loyang datar lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 C. Setelah 10 menit keluarkan dari oven, diamkan hingga agak hangat.
Olesi permukaannya dengan bahan Olesan, memakai kuas kecil hingga rata.
Panggang kembali selama 20 menit hingga matang merata.
Angkat dan dinginkan.
Kemas dalam wadah kedap udara.

Jangan Pelit Isian
Tips buat kue selanjutnya dalam proses pembuatan resep nastar adalah memberikan isian selai nanas secara berlimpah. Penting untuk tidak pelit dalam memberikan isian ke dalam nastar, dan pastikan perbandingan antara kulit adonan dan selai nanas mencapai keseimbangan yang tepat.

Memperhatikan proporsi ini sangat vital karena dapat memengaruhi bentuk keseluruhan nastar. Jika selai nanas diberikan dalam jumlah yang terlalu sedikit, dapat menyebabkan nastar kehilangan keindahan bentuk bulatnya. Dalam resep nastar, penting menjaga keseimbangan antara isian dan adonan terlihat pula dari aspek estetika resep nastar.

Dengan isian yang melimpah, nastar akan memiliki bentuk yang bulat dan indah secara visual. Sebaliknya, jika isian terlalu sedikit, bentuk nastar dapat terlihat kurang menarik dan kurang memikat. Selain itu, resep nastar yang premium juga sangat dipengaruhi oleh keberlimpahan isian nanas.

Adonan yang hanya mengandalkan tepung saja tanpa sentuhan kaya rasa dari selai nanas dapat membuat cita rasa nastar menjadi kurang istimewa dan kurang memuaskan. Dengan mengikuti resep kue Natal yang memberikan isian secara berlimpah namun seimbang, dapat menciptakan nastar yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga memperindah meja perayaan Natal bersama keluarga. Kesempurnaan dalam keseimbangan antara kulit adonan dan isian nanas menjadi kunci dalam menciptakan nastar yang lezat, indah, dan tak terlupakan.

Egg Wash Sangat Penting
Mengoleskan egg wash pada bagian atas nastar memainkan peran yang krusial dalam menciptakan hasil akhir yang sempurna. Pada umumnya, egg wash diterapkan setelah nastar selesai dibentuk dan sebelum dimasukkan ke dalam oven. Namun, penting untuk diingat tips buat kue terutama pengolesan egg wash juga mempengaruhi hasil akhir nastar tersebut. Sebaiknya, egg wash diterapkan saat nastar hampir mencapai tingkat kematangan maksimal.

Dengan melakukan resep nastar ini, permukaan nastar dapat mengkilap dengan indah dan menghindari retakan yang mungkin terjadi selama proses pemanggangan. Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, disarankan agar egg wash diterapkan ketika nastar telah mencapai sekitar 90 persen tingkat kematangan.

Dengan resep kue Natal ini, resep nastar akan memiliki kelembutan dan kekristalan yang sempurna di bagian dalamnya. Setelah proses pemanggangan selesai, langkah selanjutnya adalah mendinginkan nastar sebelum melakukan pengolesan egg wash menggunakan kuning telur atau egg wash replacer.

Resep nastar ini tidak hanya memastikan kelembutan nastar tetapi juga membantu egg wash melekat dengan baik, menciptakan lapisan berkilau yang memperindah tampilan nastar secara keseluruhan. Dengan mengikuti tips buat kue ini, kamu dapat memastikan bahwa nastar yang dihasilkan tidak hanya lezat di dalamnya, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik dan menawan.

Pengalaman baking yang memuaskan dapat dicapai dengan memperhatikan detail-detail kecil seperti waktu pengolesan egg wash, sehingga setiap gigitan nastar memberikan kepuasan dan kenikmatan yang tak terlupakan.

Sumber: Hai Bunda

Tidak Menggunakan Suhu Tinggi
Pentingnya mengatur tingkat suhu pada oven merupakan salah satu aspek krusial dalam proses pembuatan nastar. Penyesuaian suhu ini memiliki dampak langsung terhadap hasil akhir nastar, sehingga pemilihan suhu yang tepat menjadi kunci untuk mencapai keseimbangan antara kecoklatan bagian luar dan kematangan bagian dalam nastar.

Perlu diingat bahwa penggunaan suhu yang terlalu tinggi dapat menyebabkan nastar cepat gosong di bagian luar, sementara bagian dalamnya mungkin belum sepenuhnya matang. Oleh karena itu, penting untuk memantau suhu oven dengan cermat dan menghindari penggunaan suhu yang berlebihan.

Waktu pemanggangan sekitar 15-20 menit dapat menjadi panduan awal. Namun, setiap oven memiliki karakteristik yang berbeda, sehingga perlu dilakukan pengecekan setelah 15 menit, dan tambahan waktu sekitar tiga sampai lima menit mungkin diperlukan jika nastar belum mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

Dalam tips buat kue resep nastar, proses pemanggangan nastar dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing, dan eksperimen dengan waktu dan suhu yang berbeda dapat menghasilkan variasi rasa dan tekstur yang menarik. Dengan memahami dan menguasai tingkat suhu oven, kamu dapat mewujudkan resep kue Natal yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga, memperkaya momen spesial.

Untuk mendapatkan produk oven atau produk lainnya untuk pembuatan nastar, pastikan kamu membelinya dari toko terpercaya dan bergaransi seperti Eraspace. Mencari produk dengan spesifikasi terbaik tidak akan menjadi masalah, karena di sini tersedia beragam pilihan produk oven. Caranya dengan mengunjungi website resmi Eraspace atau download aplikasinya. Yuk, temukan pilihan perangkat HP sesuai kebutuhanmu secara mudah hanya di Eraspace.